Comment allez vous choisir les candidats que vous suivez personnellement s’il vous plaît ? Sujet EP1 « La Gourmandise » Anne-Marie Giacometti – 13 novembre 2020: Session 2020. En résumé, l’épreuve pratique sera divisée en 2 journées d’épreuve et des stages obligatoires seront nécessaires même aux candidats libres ! Les deux épreuves sont organisées de la même façon. Ci je m’inscris cette année soit en octobre 2020 pour passer mon cap en candidat libre es que je fait partis de la réforme et dois je faire les stage? Un autre moyen de professionnaliser les apprenants en pâtisserie. Cela ne change rien Claire. En 2019 je m’inscrivais pour passer le CAP Pâtissier (que j’ai obtenu 🎉) Pendant quelques mois j’ai partagé sur Instagram mes entrainements, mes échecs, mes réussites et mes révisions. Après avoir recensé les plus récurrentes, je vous propose d’y répondre à travers cet article. L’ arrêté du 30 août 2019 a fixé les modalités d’évaluation du CAP. Pour obtenir votre diplôme, vous devrez en effet justifier de 2 stages professionnels en pâtisserie, chacun d’une durée de 7 semaines consécutives. Hey bonjour Caroline et Guillaume, MERCI ! Il faut bien comprendre que cet examen est national et qu'on ne le fait pas évoluer en un claquement de doigts. Vous pouvez le passer en 2020 si vous née en 2002 ou avant. Dès 2021, un nouveau CAP Pâtissier avec de nouvelles conditions sera mis en place. À partir de 2021, le CAP Pâtissier va être remanié et une nouvelle version de l’examen va voir le jour. Il faudra donc fournir une attestation prouvant que vous avez effectué 14 semaines de stage (soit 490 heures au total). CAP pâtissier. J’aimerais beaucoup faire partie de ce petit groupe de privilégiés!! Au vu des précédents commentaires tout se joue à la rentrée si je comprend bien ? L'autre nouveauté importante est l'obligation de faire deux stages, y compris pour les candidats libres ! Je voudrai tellement réussir mon CAP Pâtissier. Je m’en vais commencer de ce pas. Excellent site et merci pour toutes vos précieuses informations! LES ÉPREUVES DE L’UNITÉ â€¦ Merci Fanny pour votre message qui nous touche beaucoup ! Passer son CAP Pâtissier en 2021: les dates à retenir. Parmi les derniers changements annoncés, la réforme des matières générales du CAP, à compter de la session 2021. Quant au sport, cette épreuve est facultative pour les candidats libres. J’espère avoir l’info au bon moment ça fait deux ans que je le tâte et je m’était décidée avant d’avoir connaissance de cette réforme…. Hello la compagnie ! Inscription patissierlibre faite! Vous pouvez aussi, si vous souhaitez, ajouter à votre cursus une option Arts appliqués et culture artistique. Cela concerne uniquement les apprentis ou tous les candidats qui passent le CAP Pâtissier en 2 ans. Officiellement, la réforme du CAP répond avant tout à une volonté de moderniser un diplôme ultra traditionnel et lui redonner ses titres de noblesse. Comme la durée de votre abonnement YouSchool est aussi de 3 ans, pas de stress ! J aimerai tant faire partie du groupe, Merci pour votre petit mot. Je souhaite moi aussi faire partie de ce groupe pour mettre toutes les chances de mon côté. Episode 12 : le sujet 0 du nouveau CAP pâtissier. 2 épreuves pratiques et 2 stages obligatoires ! Vous êtes invités à vous pré-inscrire dès aujourd'hui. Qu’est-ce qu’est la rentrée pour vous? Cette matière sera évaluée au cours d’un oral de 20 minutes. Ainsi, pour tous les candidats libres qui se préparen… Voilà, vous savez tout sur le nouveau CAP Pâtissier ! Ces épreuves seront réparties sur deux journées. Merci pour votre bienveillance, vos conseils et toutes ces mises à jour qui ne font qu’enrichir votre site, et qui enrichissent toujours plus vos abonnés ! J’espère que ce n’est pas trop tard pour avoir une chance d’en bénéficier . Bonjour Chris et merci pour votre message. Inutile de faire durer le suspens, même si cette réforme sera mise en oeuvre à la rentrée 2019, elle ne changera rien pour le CAP Pâtissier 2020 ! Caroline et moi ne pourrons malheureusement pas nous occuper de tous les candidats libres et les places seront limitées car nous voulons faire un coaching de qualité. Pour plus d'informations, consultez notre politique de confidentialité des données en, Formateur / Professeur au CAP Métiers de la mode – vêtement flou, Témoignage d’Aurélie, élève du CAP Esthétique, Témoignage de Anaïs, élève du CAP Esthétique, Un candidat du Meilleur Pâtissier formé sur YouSchool, Pour ceux qui passent les matières générales à l’examen, l’épreuve de, La seconde journée d’examen du CAP Pâtissier est consacrée à l’. Nous recevons beaucoup de questions sur ces changements : s'il sera toujours possible de le passer en candidat libre, s'il faudra faire des stages de pâtisserie... Voici donc les réponses à vos questions sur cette nouvelle version du CAP Pâtissier et, j'en suis sûr, des informations qui devraient en rassurer beaucoup . En 2020 ou jamais! Vidéos des épreuves. C’est seulement le référentiel de l’examen qui change, avec des épreuves organisées différemment et des stages obligatoires en entreprise. Merci pour tous vos conseils. Comme les heures de formation sur cette partie ont également augmenté, le jury vous demandera certainement d’être encore plus scrupuleux dans la fabrication de vos pâtisseries comme dans l’application des règles d’hygiène ! Merci de vos éclairages, Cet ouvrage s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen. Toutes les infos pour préparer et réussir le CAP Pâtisserie en Candidat libre. Bonjour, La formation est d’actualité pour passer le CAP Pâtissier en candidat libre en 2020. Merci Virginie ! Epreuves du CAP Pâtissier EP1 : Tour, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage EP2 : Entremets et petits gâteaux Candidats de la voie scolaire (établissements privés hors contrat) et CNED scolaire 7 semaines 7 semaines Total de 14 semaines de PFMP ou 560h sur l’ensem le de la formation pour un cycle de 2 ans : Si vous faites partie de ce groupe, vous pourrez nous contacter directement 24h/24 pour nous poser toutes vos questions, profiter de nos conseils personnalisés, bénéficier de notre expérience professionnelle, avoir un suivi individualisé ou recevoir un petit coup de boost en cas de besoin . Bonne formation ! C’est un vrai bouleversement non pas dans le savoir-faire qui sera presque identique mais dans les modalités de l’obtention du CAP. ... 3,0 sur 5 étoiles conforme à la nouvelle réforme du cap Pâtissier 2019. Réforme CAP pâtissier 2021 – Nouveau programme à la rentrée prochaine du 7 septembre 2020, va débuter le nouveau programme CAP pâtissier (e) dans nos locaux. Les représentants ANFP délégués auprès de la confédération pour cette réunion sont M.Yannick MAURIE (CFA des 13 vents de TULLE) et M. Mickaël FERRY (CEPAL Laxou). Les modifications du CAP en 2021 sont tournées vers une plus grande professionnalisation de la formation en pâtisserie. Si l’on vous suit à la lettre, le CAP est obligatoirement acquis c’est certain ! Merci pour votre superbe formation, j’apprends tellement grâce à vous. Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre), Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre). Puis-je encore faire parti de votre groupe privilégié et quelles sont les conditions pour y rentrer? ... 3,0 sur 5 étoiles conforme à la nouvelle réforme du cap Pâtissier 2019. CAP Pâtissier. Ces changements vont sérieusement compliquer la vie des candidats libres mais n'y voyez rien de personnel . Vous avez beaucoup de questions sur le sujet et c'est bien normal, alors voici les informations sur cette réforme. Lors de l’examen du CAP AEPE, vous devez passer des épreuves professionnelles et des épreuves du domaine général. Avis posté le 04 nov. 2020 LE livre à avoir pour le CAP ! L’un doit concerner l’EP1 et l’autre l’EP2. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Dès la rentrée 2019, nous allons prendre sous notre aile un petit groupe de candidats libres que nous allons coacher personnellement de l'inscription à l'obtention de leur diplôme ! Il faut bien être majeur au plus tard le 31 décembre de l’année de passage du CAP Pâtissier en candidat libre. Tout d’abord, l’examen professionnel se compose désormais de deux épreuves mixtes, mêlant exercices pratiques, écrits et oraux. Les savoir-faire de base et les compétences demandées au CAP Pâtissier seront donc globalement les mêmes. Les discussions pour le réforme du BTM Pâtissier se poursuivent. Réadapté pour la nouvelle réforme, ce livre est fait pour ceux qui passent le CAP pâtisserie en candidat libre. Connaître vos dates d'examen aux épreuves du CAP Pâtissier est essentiel pour bien vous organiser... Vous attendez votre résultat au CAP Pâtissier ? Bonjour, je me suis inscrite pour passer le cap en juin 2020 et inscrite à la formation pâtissier libre hier ! Inutile de faire durer le suspens, même si cette réforme sera mise en oeuvre à la rentrée 2019, elle ne changera rien pour le CAP Pâtissier 2020 ! Nous vous souhaitons bon courage dans vos révisions. >> dernière màj le 02 janvier 2021 << Hello la compagnie ! Recettes de l’examen du pôle 1 (avec celles de la réforme de 2020) * les tartes : tarte normande, tarte aux fraises, tarte aux pommes, tarte bourdaloue, tarte au chocolat, tarte au citron meringuée, flan pâtissier, la quiche… * pâtes feuilletées : chaussons aux pommes, galette des rois et pithivier, dartois, millefeuilles, le palmier… Vous pouvez la prendre dès maintenant ou à la rentrée. A bientôt. © 2021 Patissier-libre.com - Plan du site. Vous pouvez la prendre dès maintenant et ça ne vous empêchera pas de demander à bénéficier du coaching à la rentrée. Vous êtes formidable. Bonjour Caroline et Guillaume, Cette nouvelle réforme sera effective dès la rentrée 2020, pour les apprentis en pâtisserie qui passeront leur examen en 2021. Sous la direction de Lucette Poletti, IEN, de l’académie de Reims, des enseignants et professionnels ont permis à des élèves de CAP Pâtissier de se confronter à l’intégralité des épreuves EP1 et EP2 du sujet zéro (0). L'une des grosses nouveautés reste la division de l'épreuve pratique en 2 parties, avec chacune ses spécificités et qui se dérouleront sur 2 jours. Entraînement pour le CAP Pâtisserie en candidat libre et très heureuse de l’avoir fait d’ailleurs. Ainsi, pour tous les candidats libres qui se préparent le plus souvent en 1 an, le programme et l'examen du CAP Pâtissier restent inchangés pour l'année prochaine. Donc pour moi ce sera 2020 ou jamais. Or la question que je me pose est si il faut être obligatoirement majeur pour passer l’épreuve ? Il faut pouvoir justifier de ces semaines de stage, avant l’inscription car cela vous sera demandé pour pouvoir valider votre inscription. Objectif CAP Pâtissier 2020, Saint-Jeannet, Provence-Alpes-Cote D'Azur, France. En savoir plus. Team Cap Pâtissier (@team_cap_patissier) • Instagram ... RÉFORME CAP 2021 ... Examen Pratique's profile picture. Vous devez les avoir réalisés dans les 3 années précédent la session d’examen. Métropole. Ils font le nouveau programme dès la rentrée 2019 pour passer leur examen en juin 2021. Merci ! Si vous avez encore des questions ou l'envie de vous exprimer sur cette réforme après avoir lu l'article, n'hésitez pas à nous laisser un commentaire ! L’équipe de YouSchool reste à votre écoute pour faire de votre reconversion en pâtisserie une belle réussite ! Retenez simplement que rien ne change pour 2020 et que vous pourrez passer votre CAP pâtissier en candidat libre sans aucun problème ! Je plains honnêtement ceux qui veulent se lancer et qui ne vous ont pas encore trouvé ! CAP pâtissier 2020 . Vous aurez toutes les infos à la rentrée C’est décidé, je passe mon CAP Pâtissier en 2020 et je voudrais être coachée par vous pour avoir mon diplôme, merci. Visionnez notre webinar* sur la réforme des épreuves générales du CAP AEPE et du CAP Esthétique ! Je suis inscrite depuis février 2019 pour passer le CAP 2020. Bonjour, je découvre la nouvelle réforme et souhaiterais passer le CAP en candidat libre mais n’ayant aucun diplôme je devrai par rapport à d’autres effectuer certaines matières comme l’histoire/géo, sport…en plus de la pratique !! Et n'oubliez pas : c'est cette année ou jamais ! 150 likes. Oui, tout se joue à la rentrée. La réforme du CAP Pâtissier 2021 modifie principalement l’organisation et le contenu des épreuves à l’examen. Puis, vous allez réaliser l’épreuve pratique. Alors pourquoi dit-on que le nouveau programme s'applique à la rentrée 2019 ? Date des sessions: CAP PATISSIER: 8 février 2021 au 17 septembre 2021: 21 juin 2021 au 4 mars 2022: 19 juillet 2021 au 4 mars 2022: 20 septembre 2021 au 13 mai 2022: Pièces jointes. Vous pouvez tout à fait passer le CAP Pâtissier en candidat libre en une année même si vous n’avez aucun diplôme. Quelques notions et savoir-faire au programme sont amené e s à évoluer et certaines modalités d’examen vont changer.. L’École des Pros fournira à tous ses élèves inscrits les mises à jour de cours leur permettant de se présenter aux sessions de CAP à partir de 2021. La réforme du CAP Pâtissier 2021 modifie principalement l’organisation et le contenu des épreuves à l’examen. Je n’avais déjà pas réussi a trouver un stage dune semaine sur l’ile alors un stage obligatoire de 14 semaine sera infaisable et introuvable. Bonjour très intéressée pour faire partie du groupe de coaching. Examen Pratique ... Photo by Team Cap Pâtissier on December 31, 2020. bonjour, merci pour cette article j’aimerais vraiment faire partie de votre groupe, Je suis inscrite depuis février pour passer mon CAP en 2020 la formation m’a déjà énormément apporté! J’apprends tellement alors merci pour tout ce que vous faites ! Pour être autorisés à s’inscrire au nouveau CAP Pâtissier, les candidats individuels doivent justifier soit de : 14 semaines de stages : Note d’information mise à jour le 13.10.2020 Conditions d’inscription au CAP Pâtissier Session 2021 Le CAP Pâtissier est réformé à partir de la session 2021. Sujet EP1 « Au roulé gourmand » Anne-Marie Giacometti – 13 novembre 2020: Liens. Le changement de référentiel a pour objectif de mieux préparer les futurs pâtissiers à l’exercice de leur métier. Premièrement, vous devrez répondre à une série de questions en lien avec les compétences professionnelles du pôle et leurs savoir-faire associés (épreuve écrite). Promis, vous saurez tout à la rentrée , Bonjour, quand cette formation personnalisée sera-t-elle disponible et à quel prix ? Alors pourquoi dit-on que le nouveau programme s'applique à la rentrée 2019 ? Voyons plus en détail ce que cela change pour vous ! Ce serait un vrai challenge et peut être la possibilité d’un nouveau départ…, On se donne rendez-vous à la rentrée alors…. Accès à de nombreuses ressources et activités complémentaires; Utilisable avec un smartphone, une tablette ou un ordinateur; Pour les pochettes parues depuis 2017, l'élève peut saisir et enregistrer ses réponses dans son manuel numérique Les choses n'ont jamais été simples pour les candidats libres et cette nouvelle version du CAP ne va pas aider ! Enfin, vous présenterez votre production lors d’un entretien avec le jury (épreuve orale). Bonne journée et merci pour ces informations et pour votre site qui aide beaucoup de monde déjà je pense dans la jungle du “passer le CAP en candidat libre”, Merci Alexandra ! Le programme de l’examen reste le même que les années passées. Vous pouvez faire parvenir vos … Les coefficients associés à ces deux épreuves sont plus importants que précédemment. A bientôt Angélique, C’est important de savoir que pour 2020 on sera tranquilles, mais j’espère qu’on saura vite comment rejoindre le groupe en effet ^^, On vous dira tout à la rentrée. ; Il prépare aux 2 Pôles du nouveau CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves : - EP1 : Tours, petits fours secs et moelleux, gâteaux de voyage ; - EP2: Entremets et petits gâteaux. Grâce à @patissier-libre.com bien sûr J’espère pouvoir faire partie de ce petit groupe de chanceux privilégiés, hâte d’être à la rentrée…, Bonjour Concrètement, en 2021, un pâtissier sera toujours un pâtissier. Découvrez le calendrier 2020-2021 des dates importantes à retenir qui concernent le passage du CAP Pâtissier en candidat libre : de l’inscription à l’examen au passage des épreuves professionnelles pour … Les principales modifications concernent l’examen et les coefficients d’épreuve. Merci pour cet article ! Vous le savez, le CAP pâtissier entreprend une réforme en profondeur et l'examen pratique ne ressemblera en rien aux précédents. Pour l’édition 2021 de l’examen les stages deviennent obligatoires. On vous dira comment en faire partie à la rentrée , Moi aussi j’espère faire partie du groupe ! Pour la partie professionnelle, les 4 modules qui étaient précédemment dans le référentiel du CAP Pâtissier sont donc regroupés en deux pôles. C'est d'ailleurs pour cette raison que Caroline et moi avons décidé de nous consacrer à temps plein à la formation pour aider au maximum les "derniers candidats libres" à décrocher leur CAP Pâtissier en 2020. Merci ! Bon courage aux prochains candidats libres, le jeu va effectivement se corser mais cela en vaudra toujours la chandelle . Oui, les stages deviendront désormais obligatoires pour les candidats libres à partir de la session 2021. J’aimerais tellement pouvoir avoir ce CAP. Merci. Tout au long de l'année, les échéances ont été bousculées, COVID oblige.. MAIS les résultats sont tombés fin… Voyons plus en détail ce que cela change pour vous ! Seuls les points obtenus au-dessus de la moyenne comptent dans la note finale. Si c’est non, alors j’aurais le chance de le passer en 2020 mais si oui, alors ce sera plus compliqué et il faudra que je prévoie une autre organisation. Bonjour, j’aimerai faire partie de votre groupe de coaching.