Employé comme nom. Un article du Figaro[5] a décrit en détail la contradiction et les raisons historiques qui ont favorisé cette seconde définition, mais aussi l'origine de l'erreur. Une fenêtre (pop-into) d'information (contenu principal de Sensagent) est invoquée un double-clic sur n'importe quel mot de votre page web. 4.3/5. Si sa définition a varié durant les siècles, il désigne aujourd’hui les deux morceaux de chair logés dans des cavités situées de part et d’autre de l’échine des volailles. Traditionnellement[2] le véritable sot-l'y-laisse correspond en fait à l'ensemble du croupion[3], exclusivement dans les volailles rôties, et plus spécialement dans le poulet. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. Le sot-l'y-laisse est une partie très tendre de la volaille qui se trouve au-dessus du croupion de l'animal. On dit aussi, mais moins bien, fou-l'y-laisse. Certains dictionnaires[Lesquels ?] de la phrase [le] sot l'y laisse, comp. sot \so\ masculin (pour une femme on dit: sotte). En savoir plus, Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (, Croupion du poulet avant extraction de la glande uropygienne. La dernière édition du Grand Robert (qui n'inclut pas encore la mise à jour de cette définition contrairement au Petit Robert) indiquait encore : « Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que « le sot l'y laisse » par ignorance) ». Manger le sot-l’y-laisse. 6). SOT, OTTE (adj.) Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Il [La Reynière, célèbre gourmand du siècle dernier] trouva son fils à table : Comment donc ! Le sot-l'y-laisse est une pièce de viande de volaille, et plus particulièrement du poulet, réputée pour son goût.. Étymologie et signification. n. m. Morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d’une volaille. L'ignorance de ce geste indispensable pour pouvoir apprécier le sot-l'y-laisse est peut-être une explication complémentaire du mot. How to use sot in a sentence. Le sot-l'y-laisse est une pièce de viande de volaille, et plus particulièrement du poulet, réputée pour son goût. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de ces cookies. LA fenêtre fournit des explications et des traductions contextuelles, c'est-à-dire sans obliger votre visiteur à quitter votre page web ! Deux hypothèses sur la signification de ce mot s'affrontent. Le terme d'huître de poulet est inédit en français et à proscrire. Le service web Alexandria est motorisé par Memodata pour faciliter les recherches sur Ebay. Écoutez plutôt. Personne sans esprit, sans jugement.. Il y a deux espèces de sots: ceux qui ne doutent de rien , et ceux qui doutent de tout.Les premiers sont dangereux, car ils se chargent de tout ; les autres ne le sont pas, car … Deux hypothèses sur la signification de ce mot s'affrontent. 1. chacun des deux petits filets de chair, peu visibles, qui se trouvent de chaque côté du croupion d'une volaille. masc. Cherchez des exemples de traductions sot-l’y-laisse dans des phrases, écoutez à la prononciation et apprenez la grammaire. Commercialement, le terme sot-l'y-laisse est défini par l'UNECE comme étant la viande située au creux de chaque os iliaque. Jouer, Dictionnaire de la langue françaisePrincipales Références. reprennent cette idée mais en les plaçant toutefois « juste au-dessus du croupion », ce qui correspond mal à la morphologie réelle du poulet (elles sont plutôt sur le dos). inv. Parmi les synonymes de Sot-l'y-laisse on pourrait juste mentionner croupion. de sot*, l' (le*, pron. Deux hypothèses sur la signification de ce mot s'affrontent. Étymologiquement, le sot-l'y-laisse était une locution verbale: en effet, beaucoup de personnes ne sachant pas qu'il s'agit d'un morceau tendre de la volaille ont tendance à ne pas le manger. Définition de sot-l'y-laisse dans le dictionnaire français en ligne. » Définition reprise mot pour mot par Bescherelle en 1846, puis par Littré en 1872, sans autre examen. Oups…lisez : « Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d’une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que « le sot l’y laisse » par ignorance » i. Ces informations sont destinées au … sot-l'y-laisse - Définitions Français : Retrouvez la définition de sot-l'y-laisse... - synonymes, homonymes, difficultés, citations. - Monsieur, je vous avais ouï dire assez souvent qu'il n'y a presque rien de bon dans une grosse dinde, et je n'en voulais manger que les sot-l'y-laisse (DECOURCHAMPS Souvenirs de la marquise de Créquy, t. IV, ch. Chaque définition comme celle de Sot-l'y-laisse est issue du Dictionnaire de la langue française d'Émile Littré dont la rédaction dura de 1847 à 1865. Qui est à la fois fâcheux, regrettable et absurde : Comment sortir de cette sotte affaire ? 1.morceau de chair fine de chaque côté de la carcasse d'une volaille. Sot definition is - a habitual drunkard. Les deux écoles s'accordent toutefois sur le fait qu'il s'agit d'une partie du poulet au goût très apprécié mais néanmoins peu connue, d'où son nom qui signifie : « seul un sot laisserait ce morceau sans le manger ». Qui dénote une absence d'esprit, de jugement : Il n'est pas permis d'agir de façon aussi sotte ! Il est donc normal de les apprécier eux aussi. ○   Anagrammes Copyright © 2000-2016 sensagent : Encyclopédie en ligne, Thesaurus, dictionnaire de définitions et plus. un contenu abusif (raciste, pornographique, diffamatoire), Portail de l’alimentation et de la gastronomie, http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Sot-l%27y-laisse&oldid=78043802, anagramme, mot-croisé, joker, Lettris et Boggle, est motorisé par Memodata pour faciliter les. sot-l'y-laisse. Il donne une définition du sot-l’y-laisse qui peut prêter à confusion ou à interprétation. Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles de trois lettres et plus dans une grille de 16 lettres. inv. La plupart des définitions du français sont proposées par SenseGates et comportent un approfondissement avec Littré et plusieurs auteurs techniques spécialisés. Il est aussi possible de jouer avec la grille de 25 cases. Situé de part et d'autre du croupion d'une volaille, où il peut facilement passer inaperçu et être jeté, le sot-l'y-laisse est pourtant d'une rare finesse, goûteux et fondant, et se prête à de nombreuses recettes, en fonction de vos envies. Largement en contact avec l'os, c'est l'un des morceaux les plus rouges des volailles. Les sot-l'y-laisse sont, de ce point de vue, deux morceaux de chair de volaille situés de chaque côté de la colonne dorsale, comme sur la dernière illustration, entre la base des cuisses et la base des ailes. Définition sot l y laisse Origine : (de le sot l'y laisse) Morceau délicat qui se trouve de chaque côté de la carcasse au-dessus du croupion d'une volaille. Fixer la signification de chaque méta-donnée (multilingue). Accueil > Recettes > Sot- l'y- laisse. sot-l'y-laisse, définition et citations pour sot-l'y-laisse : sot-l'y-laisse nm (so-li-lê-s') invar. Toutes les Recettes . Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Morceau très fin situé au-dessus du croupion d'une volaille. ... définition ancienne (17 e siècle) ... C'est un pauvre sot que sa femme méne en lesse. pers. L'encyclopédie française bénéficie de la licence Wikipedia (GNU). Définition laissé dans le dictionnaire de définitions Reverso, synonymes, voir aussi 'laisse',laisser',laisser à désirer',laisser à désirer', expressions, conjugaison, exemples Nous contacter Les synonymes du mot sot-l'y-laisse présentés sur ce site sont édités par l’équipe éditoriale de synonymo.fr Définition sot-l'y-laisse Retrouver la définition du mot sot-l'y-laisse avec le Larousse Son seul nom dit bien à quel point ce morceau est à la fois savoureux et méconnu. Sens du mot. Changer la langue cible pour obtenir des traductions. Définitions. Les sources évoquant le sot-l'y-laisse comme un croupion ne sont ni gastronomiques ni littéraires, et donc non fiables. Morceau très fin, assez peu apparent, situé de chaque côté de la carcasse d’une volaille, au-dessus du croupion. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. Par contre il n'a pas vraiment d'antonyme que l'on pourrait citer. Morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. ○   Lettris - Monsieur, je vous avais ouï dire assez souvent qu'il n'y a presque rien de bon dans une grosse dinde, et je n'en voulais manger que les sot-l'y-laisse, Souvenirs de la marquise de Créquy, t. IV, ch. La nature académique de l’attestation montre que la locution était fort courante à la fin du XVIIIe siècle, et qu’elle appartenait à un registre soutenu de … SOT-L'Y-LAISSE, subst. Sot l'y laisse de dinde ratatouille - Plat snacking savoureux pour tous et adapté aux intolérants au gluten et au lactose Le sot l'y laisse est par définition le meilleur morceau, souvent négligé, dans la volaille, marié à la ratatouille entièrement faite maison. Les lettres doivent être adjacentes et les mots les plus longs sont les meilleurs. ○   Boggle. Sot- l'y- laisse . avec . Retrouvez le synonyme du mot français sot-l'y-laisse dans notre dictionnaire des synonymes. It may not have been reviewed by professional editors (see full disclaimer), dictionnaire et traducteur pour sites web. masc. Pour éviter cela, il faut extraire la glande uropygienne avant la cuisson, car la matière de couleur jaune contenue dans cette petite poche, qui sert au volatile à lisser et à imperméabiliser ses plumes, communique un très mauvais goût à l'ensemble de la chair en fondant à la cuisson. Renseignements suite à un email de description de votre projet. Morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'une volaille. 1. Quelques mots au hasard. Qui plus est, si les parties concernées étaient bien celles-ci, alors aucun sot n'aurait jamais oublié de les manger : elles sont trop visibles et bien situées. sot-l'y-laisse 1 réponse < Page 1/1 Voir la définition du mot Sot-l'y-laisse Il [La Reynière, célèbre gourmand du siècle dernier] trouva son fils à table : Comment donc ! représentant le morceau situé au-dessus du croupion), y*, adv. Participer au concours et enregistrer votre nom dans la liste de meilleurs joueurs ! • Il [La Reynière, célèbre gourmand du siècle dernier] trouva son fils à table : Comment donc ! Chaque lettre qui apparaît descend ; il faut placer les lettres de telle manière que des mots se forment (gauche, droit, haut et bas) et que de la place soit libérée. margot_16936181 .  | Privacy policy ○   jokers, mots-croisés Tous droits réservés. Il est familier. SOT-L'Y-LAISSE, subst. Définitions de sot. DÉFINITION; PAGE NUMÉRISÉE; HISTOIRE DU MOT; VOISINAGE ALPHABÉTIQUE; HISTORIQUE DE CONSULTATION; 8 e édition SOT-L’Y-LAISSE. Littéraire. 6, « seul un sot laisserait ce morceau sans le manger », « Morceau de chair très fine, de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion (assez peu apparente pour que, « Le croupion doit être légèrement entouré d'une graisse appétissante et mériter, rien qu'à la vue, son nom gastronomique de, « Sot-l'y-laisse ; morceau très délicat que le fin gourmet ne dédaigne pas, le croupion d'une volaille ». sot-l'y-laisse : Morceau très délicat qui se trouve au-dessus du croupion d'... Définition dans le Littré, dictionnaire de la langue française. Au pluriel, Des sot-l’y-laisse. c'est vous qui faites embrocher sept dindons pour votre souper ! Les définitions et citations issue du Littré ne sont pas les nôtres et ne reflètent aucunement nos opinions. Définition, avec citations, historique littéraire et étymologie. Définition de Sot-l’y-laisse: Sot-l’y-laisse: subst. Scores calculés par . Ajouter de nouveaux contenus Add à votre site depuis Sensagent par XML. Il [La Reynière, célèbre gour : ... Définition tirée du dictionnaire de la langue française adapté du grand dictionnaire de Littré Le sot l’y laisse désignait un beau morceau de chair tendre et volumineux qui ne pouvait être oublié sur la carcasse que par « les plus sots ». Vérifiez les traductions 'sot-l’y-laisse' en Anglais. invar. Synon. Néanmoins, il est vrai que ces deux morceaux de chair, dont le véritable nom est « huîtres de poulet »[1], sont fins, très tendres et leur goût peu marqué est très proche de celui des suprêmes. Les cookies nous aident à fournir les services. Indexer des images et définir des méta-données. Définition du mot sot-l_y-laisse dans le dictionnaire Mediadico. Autour des dernières minuscules vertèbres du coccyx se trouve une chair moelleuse car assez grasse et recouverte d'une peau croustillante.  | Dernières modifications. Cherchez sot-l'y-laisse et beaucoup d’autres mots dans le dictionnaire de définition et synonymes français de Reverso. Beaucoup de personnes[Qui ?] Le sot-l'y-laisse (\so.li.lɛs\ Écoutez) est une pièce de viande de volaille, et plus particulièrement du poulet, réputée pour son goût et sa tendreté.. Étymologie et signification.  | Informations de lieu et laisse, forme du verbe laisser*. Subst. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. This entry is from Wikipedia, the leading user-contributed encyclopedia. La forme particulière de cet organe, une fois plumé, le fait nommer également « as de pique », même à l'état cru, ou « bonnet d'évêque »[4]. c'est vous qui faites embrocher sept dindons pour votre souper ! sot-l'y-laisse est employé comme nom masculin invariant en nombre. La définition du sot-l'y-laisse est claire et ne fait aucun doute, ouvrez un dictionnaire. Morceau très fin, assez peu apparent, situé de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion. retirent et jettent le croupion des volailles avant de les faire rôtir, car elles trouvent un goût amer et écœurant à ce morceau. Toutefois, d'autres dictionnaires (y compris celui de l'Académie) gardent encore la définition erronée. Texte intégral, sans publicité ni brimborions. Lettris est un jeu de lettres gravitationnelles proche de Tetris. Prononciation de sot-l'y-laisse définition sot-l'y-laisse traduction sot-l'y-laisse signification sot-l'y-laisse dictionnaire sot-l'y-laisse quelle est la définition de sot-l'y-laisse . Deux hypothèses sur la signification de ce mot s'affrontent. [so, so-t' ; le t se lie : un so-t animal ; des grammairiens disent que le t de sot se prononce, quand un père, réprimandant son fils, dit : vous êtes un sot ; cela n'est pas à recommander, et le t ne doit pas plus se prononcer dans cette circonstance que dans les autres]. Morceau très fin, assez peu apparent, situé de chaque côté de la carcasse d'une volaille, au-dessus du croupion. Le jeu de lettre de la semaine : Le pendu. (*) Iliaque : Relatif aux flancs. Les champs marqués d'un astérisque sont obligatoires. inv. Les jeux de lettre français sont : Qui manifeste soudain de l'embarras, de la confusion, face à une situation qui le déconcerte : Sa méprise l'a rendu tout sot. Qui est sans jugement. À cet endroit, ce morceau est volontiers dédaigné et peut être oublié. Les deux écoles s'accordent toutefois sur le fait qu'il s'agit d'une partie du poulet au goût très apprécié mais néanmoins peu connue, d'où son nom qui signifie : « seul un sot laisserait ce morceau sans le manger ». « Croupion de volaille consommable. masc. Sot-l'y-laisse de dinde aux courgettes Voir la recette. voir la définition de SOT L Y LAISSE dans le Littré, partie d'une volaille découpée[ClasseParExt.]. sot-l'y-laisse synonymes, sot-l'y-laisse antonymes. De nos jours, plusieurs dictionnaires ont mis à jour leur définition (y compris Le Petit Robert, contrairement à ce que laisse croire l'article du Figaro). Astuce: parcourir les champs sémantiques du dictionnaire analogique en plusieurs langues pour mieux apprendre avec sensagent. Une analyse précise des hypothèses permet de trancher logiquement entre les deux définitions. c'est vous qui faites embrocher sept dindons pour votre souper ! Os iliaque : chacun des deux os formant, avec le sacrum, le bassin osseux. Sot-l’y-laisse : Les sot-l’y-laisse, dont le seul nom implique la délicatesse, sont deux petits morceaux de chair logés au-dessus du dos d’une volaille, au creux intérieur des os iliaques (*) et qui passe pour être deux morceaux de choix que le non-connaisseur laisse. Sot-l’y-laisse sur l’encyclopédie Wikipédia ; Références [modifier le wikicode] Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sot-l'y-laisse), mais l’article a pu être modifié depuis. L'accord ne concerne que les travailleurs à temps partiel et laisse complètement de côté les autres travailleurs occupant un emploi atypique.Europarl. morceau de chair fine de chaque côté de la carcasse d'une volaille. Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire. Les jeux de lettres anagramme, mot-croisé, joker, Lettris et Boggle sont proposés par Memodata. Le terme médaillon correspond à une présentation de la viande sous forme de rondelle épaisse. Définition sot-l'y-laisse. L'origine du mot est ainsi retrouvée, d'autant qu'il a toujours été indiqué au singulier (une partie du poulet et non pas deux). Obtenir des informations en XML pour filtrer le meilleur contenu. Le dictionnaire des synonymes est surtout dérivé du dictionnaire intégral (TID).